yarowind: (Default)
[personal profile] yarowind
Так как будучи в Израиле мы жили в апартаментах, то, соответственно, и готовили мы сами, поэтому обзора израильской кухни не будет. Но скопились фотографии околокулинарной направленности, которые я решил обобщить в данном репортаже:).
Масло Мечта хозяюшки – это мечта не только российской, но и, судя по всему, израильской хозяйки!:)
1.
 photo DSC_4860_zpslsyhcxoy.jpg


Местный фаст-фуд. Это мы перекусили на автовокзале в Иерусалиме, а то пока из Тель-Авива доехали, уже время обеда было.
2.
 photo DSC_4384_zpszt6enrwo.jpg

3. Хумус – в любом магазине лежит несколько его разновидностей.
 photo DSC_4208_zpsktfm2gtk.jpg

4. Любимый козий сыр
 photo DSC_4209_zpslaodvhuu.jpg

5. Так я и не понял, что это такое. И не сметана, и не мягкий сыр…:)
 photo DSC_4713_zpsgoqwlw6z.jpg

Молоко. Можно видеть цены – литр стоит 150р. Не совсем понятно, почему молоко в жирностью 3% стоит дороже, чем с 3,6.
6.
 photo DSC_4241_zpsnmkdpmpo.jpg

7. Попробовал несколько сортов местного пива. Нормальное, не но выдающееся.
 photo DSC_4197_zpskgw2l8dg.jpg

8.
 photo DSC_4382_zps29cgsr4k.jpg

9. Ну и несколько вариантов вина:)
 photo DSC_5010_zpsdon2mbif.jpg

10.
 photo DSC_5011_zpsrphruie9.jpg

11.
 photo DSC_5012_zpsihi1kdmo.jpg

12.
 photo DSC_5340_zpsvkyfzrjd.jpg

13. Местные цены, если кто поймет:)
 photo DSC_4207_zps5atqtzxq.jpg

Date: 2017-06-01 04:54 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
Эх, кошерная водка "Кеглевич" :)

Date: 2017-06-01 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Вкусна ли?:)

Date: 2017-06-01 05:16 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
когда-то была ничего

Date: 2017-06-01 07:41 pm (UTC)
From: [identity profile] nord-ursus.livejournal.com
Помню, как-то позабавило, когда увидел на бутылке подсолнечного масла подпись на этикетке "кошер — дополнительный знак качества" :)

Date: 2017-06-02 03:38 am (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Кстати, уже много раз слышал, что лучше в самолете заказывать кошерную еду, она вкуснее:)

Date: 2017-06-01 07:42 pm (UTC)
From: [identity profile] townsman.livejournal.com
Одна из причин, почему я не хочу в аппартаменты - чтобы утром нажраться от пуза на завтраке))

Date: 2017-06-02 03:41 am (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Что мешает в аппартаментах это сделать?:)

Date: 2017-06-02 05:46 am (UTC)
From: [identity profile] townsman.livejournal.com
Там есть шведский стол на завтраке?

Date: 2017-06-02 04:25 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Конечно! Зашел вечером в супермаркет, и купил все, что душа желает!

Date: 2017-06-02 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] townsman.livejournal.com
Нет, Влад) ощущения другие.

Date: 2017-06-02 04:59 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Конечно другие, и не факт что хуже:). Но каждому свое, конечно!
Я в гостиницах и так в командировках часто живу:)

Date: 2017-06-01 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] alexjourba.livejournal.com
Hermon - хорошее вино, помню. Вообще с Голанских высот хорошие там вина.
А пиво пил там Маккаби.

Date: 2017-06-02 03:44 am (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
У меня вина не отложились в голове, но вроде да, ничего были:)

Date: 2017-06-05 03:51 pm (UTC)
From: [identity profile] mishkanew2012.livejournal.com
Если ещё раз будете в Израиле, свяжитесь со мной, если захотите конечно. Я вас познакомлю с отличнейшими, на мой вкус, изготовителями вина. Хотя из приведенных вами образцов, Баркан и Хермон очень достойные вина. Хотя у них тоже бывают вина для разных покупателей и по качеству и соответственно по цене.

Date: 2017-06-05 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Ох, не знаю, когда нас теперь еще раз занесет к вам! Хотя еще много интересно осталось неувиденного.

Date: 2017-06-01 09:23 pm (UTC)
From: [identity profile] gubarevan.livejournal.com
Пытались меня на хумус и фалафель посадить, мол, круто и вкусно. Не пошло - не моё!

Date: 2017-06-02 03:37 am (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
А я люблю:)

Date: 2017-06-02 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] brave-friar.livejournal.com
Израильские вина в массе своей, как на мой вкус, очень хороши, да...

Date: 2017-06-02 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Жаль у нас их редко продают.

Date: 2017-06-02 04:23 pm (UTC)
From: [identity profile] blacktroll.livejournal.com
Козий сыр ни разу не пробовал. С чем его едят?

Date: 2017-06-02 04:24 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
С вином!:) У него специфический вкус и запах, но мне нравится.

Date: 2017-06-05 03:38 pm (UTC)
From: [identity profile] mishkanew2012.livejournal.com
Козьи сыры это самые обалденные сыры и дорогие. Дороже чем овечьи. И не только с вином их есть можно. Сырную плату нарезать и с оливковым маслом, зеленью и помидорками шерри. Это объедение. Но конечно же хорошее красное сухое вино совсем не лишнее :)

Date: 2017-06-05 06:32 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Да, это прекрасно:)

Date: 2017-06-05 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] mishkanew2012.livejournal.com
В данном случае, цены на 3% молоко выше, потому что 3,6% это обычное молоко (натуральное), а 3% это тоже натуральное, но дополнительно обогащенное кальцием и витамином D. Ещё цены зависят от компании производящей продукт, но часто бывает что и от мероприятия на то либо другое изделие, на иврите такие мероприятия называются мивца (мивцаим). А полу-сыр - полу-сметана, это возможно либо маскарпоне, либо сырковая масса (вроде по русски сливочный сыр называется)
Edited Date: 2017-06-05 03:35 pm (UTC)

Date: 2017-06-05 06:31 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
>> цены на 3% молоко выше, потому что 3,6% это обычное молоко (натуральное), а 3% это тоже натуральное, но дополнительно обогащенное кальцием и витамином D

Тогда понятно, спасибо.

>>А полу-сыр - полу-сметана, это возможно либо маскарпоне, либо сырковая масса (вроде по русски сливочный сыр называется)

Точно не маскарпоне, не такое жирное. Ближе к сливочному сыру, типа Филадельфии, да.

Date: 2017-06-05 08:08 pm (UTC)

Date: 2017-06-05 03:48 pm (UTC)
From: [identity profile] mishkanew2012.livejournal.com
Немного о масле. Настоящий бриллиант Израиля, как в общем-то всех средиземноморских стран, это оливковое масло. Израиль, в отличие от Греции, Италии, Испании не производит такого количества оливкового масла, но по вкусу наше масло неповторимо. Я где-бы из вышеперечисленных стран не бывал, обязательно пробую и привожу оливковое масло. В Израиле масло совсем не хуже. Но у нас нет такого процента употребляющих оливковое масло в пищу, как в Греции, Италии, Испании. Потому что у нас много приехавших из Европы, Украины, России, где оливкового масла не было и люди привыкшие пользоваться подсолнечным продолжают употреблять его.

Date: 2017-06-05 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Ну, бриллиант или нет не знаю, но нам очень понравилось оливковое масло, которое продается в одном католическом монастыре вблизи Латруна. Забыл название. Оно самодельное, как я понимаю. Стояла плашка с маслом и рядом лежали кусочки хлеба, которые надо было обмакивать в масло. Очень вкусно было:)

Date: 2017-06-05 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] mishkanew2012.livejournal.com
Монастырь Молчальников. Да, знаменитое место своим вином и маслом. Лучший Кагор из всех что я пробовал, делают там.

Date: 2017-06-06 05:33 am (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Жаль, кагор мы там не купили:(

Date: 2017-06-13 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] almakedonskij.livejournal.com
курс умножить на 15-18?
А по молоку могу предположить, что 3,6 это верхняя грань жирности у производители и туда идет все молоко от 3,6 и выше. А 3 обычно редко бывает и чтобы получить такую жирность его скорее надо нормализовывать, т.е. осуществлять больше телодвижений и затрат продукта ))

Date: 2017-06-13 06:23 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Курс сейчас 16,1!

Насчет жирности молока ивритоязычные товарищи подсказали, что 3% - это дополнительно кальцинированное молоко, поэтому и дороже обычного 3,6%!

Date: 2017-06-13 06:26 pm (UTC)
From: [identity profile] almakedonskij.livejournal.com
да я уже прочел потом выше. Но у нас там делают иногда, как я тебе описал. Ибо в жирность 3,6 входит от 3,5 до 4,5 )

Date: 2017-06-13 06:39 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Да, я тоже видел у нас, когда жирность пишут не одной цифрой, а диапазон. Обычно это псевдофермерские бренды:)

Date: 2017-06-13 06:43 pm (UTC)
From: [identity profile] almakedonskij.livejournal.com
не, ну даже у Простоквашино такой диапазон. Т.е. на коробке стоит нормально 3,6. А мелкими буквами прописано. ГОСТ позволяет На потому как довольно проблематично сделать ровно 3,6. Такого молока почти нет. 6-ку вот делают сливками закидывая )
Edited Date: 2017-06-13 06:43 pm (UTC)

Date: 2017-06-13 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] yarowind.livejournal.com
Вот коровы какие, не могут стандартно доиться!:)

Date: 2017-06-13 06:54 pm (UTC)
From: [identity profile] almakedonskij.livejournal.com
и не говори )) а еще полынью не вонять ))

Date: 2017-06-13 06:57 pm (UTC)

Profile

yarowind: (Default)
yarowind

June 2017

S M T W T F S
     1 23
45 678910
11 12 13 14 151617
1819 20 21 22 2324
2526 27 28 2930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 12:45 am
Powered by Dreamwidth Studios