>> цены на 3% молоко выше, потому что 3,6% это обычное молоко (натуральное), а 3% это тоже натуральное, но дополнительно обогащенное кальцием и витамином D

Тогда понятно, спасибо.

>>А полу-сыр - полу-сметана, это возможно либо маскарпоне, либо сырковая масса (вроде по русски сливочный сыр называется)

Точно не маскарпоне, не такое жирное. Ближе к сливочному сыру, типа Филадельфии, да.